18 juin 2009
Salade thaï
Une petite salade sympa, salée, sucrée et épicée
Pour 6 personne il vous faut:
Un demi concombre
1/4 de chou blanc
2 tomates
1 mangue
1 bouquet de basilic
Pour la sauce
3 gousses d'ail
Le jus d'un citron
1 c.à soupe de sucre semoule
1 c. à café de nuoc mâm
Du piment moulu,(ou du tabasco)
du poivre noir
peler ,évider, couper le concombre en bâtonnets
Emincer le chou
Couper les tomates et la mangue en petits dés;
Préparer la sauce:
Dans un bol faire dissoudre le sucre dans le jus de citron.
Ajouter l'ail pressé et le nuoc mâm
Poivrer et pimenter généreusement.Bien remuer et verser sur la salade
Mettre au frais et au dernier moment parsemer de feuilles de basilic
