défi du 20 Mai
Aujourd'hui c'est Soène qui lance le défi
une citation de Platon me plaît beaucoup :
« le vin est le lait des vieillards »
je vous invite à faire un petit tour d’horizon
des vins de votre région
Moi, les vins d'Alsace sont mes vins préférés en premier le Riesling,en 2ème le Muscat et le pinot gris! Je ne suis pas fan du Gewurtztramminer trop fruité pour moi,je dirais "trop sucré" l'HDM préfère dire "fruité"
Exercice périlleux Soène,je préfère le boire qu'en parler!!
Je me rappelle d'une dégustation chez notre viticulteur préféré avec mes aminautes Maryline,Marie-Paule,Florence et Soène Souvenir inoubliable!
Nous avons eu droit à l’Echelle du Ciel!
L’occasion de faire connaitre par une dégustation originale et instructive les 7 Cépages nobles d’Alsace AOC.on commence par le Sylvaner,puis le Pinot blanc,puis le Riesling,puis le Muscat,puis le pinot gris, puis le Gewurtztraminer
Le Pinot Noir est le seul cépage rouge autorisé en Alsace.
COLOR
Mirez le vin
Pour juger de sa robe, de sa limpidité et de son brillant
ODOR
Humez le vin
Respirez-le pour percevoir l’arôme, le bouquet
SAPOR
Goûtez le vin
En le buvant à petites gorgées
Et en petite quantité bien sûr!!
Plutôt que de vous faire un topo sur ces délicieux nectars ,Google(clic) le fait mieux que moi et ce serait un peu ennuyeux, je préfère vous parler d'un cépage moins connu, même pas du tout connu de beaucoup d'Alsaciens un vin blanc qui pourrait faire penser au pinot blanc pas trop sec,généralement servi en pichet..... l'Auxerrois......qui ne vient pas d'Auxerre!!
C'est un cépage blanc planté dans l'Est de la France;il provient des coteaux de Moselle . C'est de là qu'il a traversé les Vosges vers l'Est débarquant en Alsace alors que le vignoble se relevait du désastre du phylloxéra
Un autre vin blanc qui n'est pas un cépage mais un assemblage de cépages,provenant d'excédant d'autres cépages et qui donne des vins qualifiés le plus souvent de légers et de désaltérants voire de vins de cuisine.C'est l'Edelzwicker
Un petit clin d'oeil à nos traditions locales
Les confréries viticoles sont les garantes de la tradition et célèbrent les Vins d’Alsace en France et à l’étranger
La Confrérie Saint-Etienne (Kientzheim) est l’une des plus anciennes de France,
J'ai eu le plaisir d'y assister
Une autre tradition...l'élection de la Reine des Vins d'Alsace
La fonction de Reine des Vins d'Alsace a été créée en 1954 à l'occasion de la 6ème Foire aux Vins de Colmar. Il s'agit d'une mission unique en France, où des jeunes femmes ont pour fonction honorifique d'être les ambassadrices des Vins d'Alsace.
Voilà mes amies (is) le vin est tiré il n'y a plus qu'à le boire...avec modération bien sûr!!
Allons faire un petit tour chez Soène,Dame Uranie, Mamylor, Maryline, Catichou, Antiblues Florence, Vonnette,
Bon lundi à vous qui passez
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