Passiflore

vendredi 26 octobre 2012

le cappucino de cèpes

J'avais envie d'innover.....pour mes futurs invités.... Mais d'abord tester..... Le cappucino de cèpes de chez Mercotte l laphoto,est extraite de son blog  La mienne évidemment est moins suggestive .... Quelques leçons de présentation serait bienvenues hein! C'était un premier essai et le temps de chercher l'APN la crème a fondu! .  J'ai remplacé la tasse par un petit bol à soupe..... C'est tout simplement délicieux  et plein d'astuces.... La poudre de cèpes avec des cèpes séchés mixés.... (la recette... [Lire la suite]
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lundi 14 mai 2012

Entre les deux mon coeur balance......

Brioche russe......ou brioches suisses?????? Il y a quelques semaines je testais la brioche Russe.(fourrée au beurre sucre!) ....refaite plusieurs fois tellement elle est délicieuse....  La recette est chez Vanille(clic) que vous connaissez peut-être déjà! La seule modification que j'ai faite est sur la présentation. J'ai fait la tresse et je l'ai coupée en deux,et mise dans deux moules à cake  de 30cm....ça m'a fait deux brioches!! On est gourmand ou on ne l'est pas!! Et les petites brioches Suisses??? Un... [Lire la suite]
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dimanche 4 décembre 2011

Verrines Avocat-crabe

En amuse-bouche ou en entrée,   Inspirées de la Cuisine de Mercotte... Hyper facile à faire....   Avocat, crème tabasco dessous.... crabe ,crème dessus....   KESKONACHETE??? Pour 6 personnes  2 beaux avocats mûrs à point, 1 boite de bon crabe  150g de crème liquide, 1/2 jus de citron,  sel, poivre, tabasco, fleur de sel.  KOMENKONFAIT????? Les détails et une autre version plus raffinée ici BON DIMANCHE......
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samedi 26 février 2011

crème au citron

Après les nourritures de l'esprit une nourriture plus terrestre!!!! Je me suis laissée tenter par un dessert du blog mots et mets, très facile à réaliser Hummmm!!!Un délice au goût de citron très prononcé! Pour voir la recette cliquez là
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mercredi 8 décembre 2010

Gambas en verrine

Avec du chèvre frais.... Pourquoi ne pas tester cette délicieuse verrine que Phil nous a concoctée!! Oups! J'ai oublié de mettre les gambas en déco! (le maitre est plus doué que l'élève!!!) C'est un vrai régal......et facile à faire bien sûr! Cliquez là pour connaitre la recette...et découvrir de quoi combler vos invités!! Merci a Cuisine et plaisir des yeux
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samedi 28 août 2010

Des petites brioches pour le p'tit dèj

Oui, je sais, je suis dans les recettes en ce moment.... Et ce n'est qu'un début.... Notre vie à TROIS commence demain...... Maximilien s'installe  chez papy-mamie......(pour plus de détails c'est là) J'ai testé de nouvelles brioches,vues chez Catoche et chez Odélices..... j'ai testé les deux recettes..... Celle de Odélices est très riche en jaunes d'oeuf (les brioches sont plus moelleuses).... Celle de Catherine 4 jaunes  oeufs  seulement Je les ai faites une fois dans la MAP, une deuxième... [Lire la suite]
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mercredi 13 janvier 2010

Cabillaud,grosse crevette et crème de poivron à l'estragon

Une petite recette sympa...... ça fait longtemps!!!!!!. Je vous rassure!! Je ne suis pas au régime!! J'avais juste une grosse flemme. Mais ça va changer! Demain, ce sera "Oeufs cocotte"! J'avais vu cette recette chez  Mots et Mets il y a quelques temps! Elle nous la présente en cassolette! C'est très bon, et facile à faire Je l'ai aussi faite avec de la lotte. Je préfère. Le poisson ne se défait pas et peut attendre dans son court-bouillon. Allez faire un petit tour. C'est Là(clic)
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lundi 19 octobre 2009

Poulet aux langoustines

Génialement bon et beau! Une recette de fête cococtée par notre rat qui se balade sur le blog des souris!!! J'ai déjà dit qu'il était doué! En plus il nous fait des recettes  avec photos à l'appui! On ne peut pas se tromper.... C'est super bien détaillé,et la recette est Là (clic)(un petit commentaire lui fera plaisir!!!!!) C'est un peu long à faire,mais on peut s'organiser pour la préparer à l'avance.......(la préparation du poulet et de la sauce par exemple!!) Un repas de Nouvel An.....qu'en penses-tu... [Lire la suite]
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mercredi 19 août 2009

Z'avez vu mes baguettes????

Croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur! Oui, bon, je sais, c'est du déjà vu, mais comme elles ont toujours autant de succès je ne résiste pas à  remettre le lien C'est sur le blog"Les pieds dans leplat" ICIpour le levain liquide Et ICI pour faire le pain! Elles ne sont pas aussi belles que celles de Sandra mais elle a bien plus de pratique que moi Je précise que je les ai déjà faite sans machine à pain,mais avec ,ç'est vraiment un plus pour faire lever la pâte Et un petit... [Lire la suite]
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dimanche 28 juin 2009

Terrine de fruits de mer

Une terrine sympa que j'ai découvert sur le blog d'Annie. Sans oeufs mais avec de la crème et de la gelatine comme liant. Comme je n'avais pas de salicorne j'ai mis de l'estragon et une petite sauce au nuoc mam Bienvenue pour une entrée froide entre amis!
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