Passiflore

lundi 31 mars 2008

Tartines de chutney d'échalotte

     Je les ai servies à l'apéro. C'est absolument sublime!! Ingrédients 15 échalotes pas trop grosses 15cl d'un bon vinaigre de vin (je fais le vinaigre moi même en l'aromatisant avec du thym , du romarin, du poivre en grain et du miel) 100grs de sucre en poudre 1c.à café rase de graines de coriandre concassées 30grs de cerneaux de noix 6 tranches de pain de campagne 300grs de Brie de Meaux Préparation Éplucher les échalotes et les émincer. Verser le vinaigre et le sucre dans... [Lire la suite]
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lundi 31 mars 2008

Salade de blé aux concombres et aux pommes

Deux petites  entrées  sympas Pour 6 personnes 2oogrs de blé type "ébly" 1 concombre 2 pommes "grany" de la ciboulette 1 citron Poivre,sel 4c.à soupe d'huile d'olive 1c à café de baies roses pour la couleur Faire cuire le blé l'égoutter et le laisser refroidir Couper le concombre en lamelles fines, mettre dans une assiette creuse et saler Couper les pommes en lamelles fines et assaisonner de jus de citron Laver et couper la ciboulette Mélanger le blé, le... [Lire la suite]
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mardi 25 mars 2008

Carvi ou Cumin???

Pour répondre à la question de Maryline: Kesako le carvi ? voici une petite explication botanique et culinaire A  gauche les graines carvi(carum) à  droite mais en poudre, les graines de cumin(cuminum) Toutes les deux sont des ombellifères, comme le fenouil ou l'anis et utilisées en cuisine comme condiment. Le carvi sert à faire une liqueur appelée Kummel est c'est pourquoi on parle souvent de cumin pour le carvi!!Peut être aussi  parce que le carvi est aussi appelé cumin des pré Le CARVI parfume... [Lire la suite]
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mardi 25 mars 2008

Sourires

Encore un petit jeu proposé par Do cette fois Quelle est votre création préféréé???? Le temps a passé! Il y en a beaucoup qui s'en sont allées! Chez des amis, dans la famille, lors d'une exposition. Celle que je ne donnerais pas c'est l'une de mes premières peintures à l'huile, à l'époque ou je découvrais la technique de la peinture au couteau et l'art abstrait. Vous l'avez peut-être déjà vue dans mon album photo ! Allez! Je vous la montre encore ! Oh! Cela me donne de plus en plus envie de m'y remettre! Et... [Lire la suite]
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lundi 24 mars 2008

Pâques aux tisons!

J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de Pâques Chez moi c'était comme ça!!!! En plus j'ai un super gros rhume De quoi rester bien au chaud!! Et devinez ce que j'ai fait???? Bloggé évidemment!!! J'ai fait quelques découvertes ici et ici J'ai fait un peu de ménage sur le mien A ce propos ,juste avant le décès de mon amie ,j'avais préparé mon album photos sur mes peintures. L'homme de maison ,en photographe avisé ,avait pris tout son temps et déployé mille ruses pour masquer les reflets du verre.  Quand... [Lire la suite]
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jeudi 20 mars 2008

Allumettes apéritives à la fleur de sel et graines de carvi

Alors là! rien de plus simple, sauf si vous avez le courage de faire votre pâte feuilletée vous-même!! Vous achetez une pâte feuilletée toute prête, vous farinez le dessous de la pâte mais vous gardez bien le papier sulfurisé qui entoure la pâte et que vous mettez sur votre plaque du four Pendant que le four chauffe à 200° vous badigeonnez la pâte à l'oeuf battu Vous parsemez de la fleur de sel et des graines de carvi puis "patiemment" vous couper des bandes de 1,5cm de large puis de 5cm de long que vous mettez sur... [Lire la suite]
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mercredi 19 mars 2008

Le rocher des loups

Agréable randonnée de 3heures 30 sous un soleil  printanier Le départ se fait à partir du parking du Holzplatz accessible par la D854 en venant de BARR Emprunter la croix jaune jusqu'à la fontaine Laquiante puis jusqu'à la maison forestière Welschbruch. C'est un endroit fort agréable pour déjeuner  et les ânes viendront vous faire un petit bonjour!! Reprendre le chemin en face du pré (là où se trouve le grand panneau d'indication) et le rectangle rouge blanc rouge. Attention: après quelques mètres ne loupez pas... [Lire la suite]
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vendredi 14 mars 2008

Un pèle-mêle pour vos photos

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, il me faut des photos partout dans la maison! J'aime beaucoup offrir des petits albums qui font toujours énormément plaisir et des pèle-mêles comme celui -ci qui trône dans ma cuisine Voilà comment le réaliser: Tout d'abord réfléchissez bien au nombre de photos que vous voulez y mettre! Vous pouvez aussi les recouper si la mesure du cadre n'est pas exactement aux bonnes mesures Vous achetez un cadre tout fait ou vous le faites faire à vos dimensions chez votre encadreur(le mien fait... [Lire la suite]
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samedi 8 mars 2008

Douleur immense

Mon amie, ma confidente s'en est allée,dans son sommeil Adieu à nos fou rires Nos tasses de thé Nos ballades en forêt Nos confidences sous la glycine Nos après-midi d'encadrement La plage de Dar Allouch Nos galets peints Nos secrets sous le soleil de Tunisie Nos confitures de figues Mon coeur est brisé On ne dit jamais assez à ceux qu'on aime qu'on les aime
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mercredi 5 mars 2008

le bougeoir fleuri

C'était aujourd'hui notre quatrième cours d'art floral Exercice toujours très perrilleux, mais la bonne humeur et l'entr'aide finissent par avoir raison de nos hésitations! Le photographe peut faire mieux  et quelques bougies sont un peu de travers mais quand même!!!Le résultat n'est pas si mal non?
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