Passiflore

mardi 17 janvier 2017

Jarret de veau aux deux coriandres et pois chiches

Bonjour tout le monde Avec ce froid on a qu'une seule envie, c'est de rester au chaud et de mijoter un bon p'tit plat. J'ai testé une nouvelle recette, La coriandre, les pois chiches,ces saveurs venues d'ailleurs m'ont tout de suite séduites   On y va pour la recette! C'est un plat qui doit mijoter longtemps(2h45mn) mais qui ne demande pas beaucoup de préparation(15mn) Keskinoufo pour 4 personnes: 1 jarret de veau d'environ 1kg400 (avec l'os) 500grs de pois chiches cuit, ou en conserve 2 oignons moyens, 1 gros... [Lire la suite]
Posté par Passiflore2 à 06:39 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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jeudi 7 août 2014

petit plaisir du jardin

Tomates -cerise, coriandre;..... ...et un peu d'huile d'olive  ça fait une petite entrée sympa!
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lundi 4 octobre 2010

Ciboulette du jardin

....Au congélateur!! Puisque nous avons encore quelques belles journées d'automne,j'en ai profité pour faire une dernière cueillette au jardin. Bien lavée, séchée et coupée aux ciseaux,congelée, j'ai fait une réserve pour l'hiver! J'en mets sur les salades, dans la soupe et sur le "Bibeleskäss",une spécialité alsacienne,qui veut dire "fromage blanc des poulettes.....". Avec des pommes de terre sautées c'est géant!! J'ai également congelé l'estragon, le persil,la coriandre fraiche(par contre... [Lire la suite]
Posté par Passiflore2 à 15:08 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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mardi 11 mai 2010

Tajine de keftas à la menthe et à la coriandre

J'avais une grosse envie de menthe et de coriandre....... Peut-être que ce sacré mauvais temps me donne la nostalgie des pays du Sud??????? Voyons! Qu'est ce que j'ai dans le frigo??? De la viande hachée, De la coriandre au congélateur, de la menthe dans le jardin...... Une boite de pois chiches dans les conserves On y va! Je vous donne la recette pour 6 personnes,moi je l'ai faite pour 2. Si vous savez faire les divisions ce sera simple! 1kg de boeuf haché 3 tomates 3 gousses d'ail 20cl de... [Lire la suite]
Posté par Passiflore2 à 09:35 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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