Passiflore

mercredi 8 septembre 2010

Salade de pamplemousses et crevettes

En attendant de vous montrer autre chose que des recettes,(je suis à fond dans la layette!) voilà une entrée toute simple et pas compliquée à faire . Keskinoufo Pour 4 personnes: 400grs de crevettes roses cuites 2 pamplemousses 15cl de crème fraiche épaisse 1 jus de citron De la ciboulette ciselée,sel et poivre. Komenkonfait Décortiquez les crevettes et coupez les en morceaux. Epluchez les pamplemousses à vif et prélevez la chair au dessus d'un bol pour récuperer le jus. Mélanger le jus de citron,... [Lire la suite]
Posté par Passiflore2 à 14:46 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,

mercredi 13 janvier 2010

Cabillaud,grosse crevette et crème de poivron à l'estragon

Une petite recette sympa...... ça fait longtemps!!!!!!. Je vous rassure!! Je ne suis pas au régime!! J'avais juste une grosse flemme. Mais ça va changer! Demain, ce sera "Oeufs cocotte"! J'avais vu cette recette chez  Mots et Mets il y a quelques temps! Elle nous la présente en cassolette! C'est très bon, et facile à faire Je l'ai aussi faite avec de la lotte. Je préfère. Le poisson ne se défait pas et peut attendre dans son court-bouillon. Allez faire un petit tour. C'est Là(clic)
Posté par Passiflore2 à 21:50 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 10 août 2009

Tagliatelles au basilic et crevettes

Une recette simple et vite faite! Pour 4 personnes: 200grs de tagliatelles fraîches cuites. Tous les légumes de saison ou du jardin :petits pois, carottes,tomates cerises,haricots verts, champignons.(moi j'ai mis un bocal de champignons des bois ) Un petit bouquet de basilic, 4 gambas crus par personne (on peut couperchaque gambas en trois ) Faites saisir tous les légumes dans l'huile d'olive avec quelques feuilles ciselées de basilic. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais encore fermes. ... [Lire la suite]
Posté par Passiflore2 à 09:08 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 2 octobre 2008

Gratin de boulghour aux crevettes, fenouil, tomates confites et olives

Un plat qui réchauffe, avec une petite note estivale, paru dans la revue "recettes de saison"n° 1 Concocté par Patrick Antoine, chef du restaurant"Cap Marine" à Nancy Couper 4 tomates confites en morceaux Faire revenir dans une sauteuse: 100grs d'oignons 150grs de fenouil coupé en fines lanières 100grs d'olives noires Déglacer cette cuisson avec 5cl de pastis Ajouter 200grs de  boulghour et 20 graines de fenouil Verser dans la sauteuse une quantité d'eau... [Lire la suite]
Posté par Passiflore2 à 18:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,